Blog

Aug 28, 2023

Bits & Bites: Poe speakeasy spunta a Baltimora, McCormick rappa con Doug E. Fresh e l'Italia diventa scontrosa

Il fine settimana del Labor Day è ampiamente considerato la fine de facto dell’estate. Ma un nuovo cocktail pop-up in arrivo a Baltimora farà precipitare la città direttamente nell'autunno. Lo Speakeasy di Edgar Allan Poe lo farà

Il fine settimana del Labor Day è ampiamente considerato la fine de facto dell’estate. Ma un nuovo cocktail pop-up in arrivo a Baltimora farà precipitare la città direttamente nell'autunno.

L'Edgar Allan Poe Speakeasy trasmetterà alcune vibrazioni macabre più di un mese prima di Halloween durante la sua breve corsa nel centro di Baltimora questo fine settimana festivo. Lo speakeasy sarà aperto a Chase Court, una sede per eventi situata nell'ex casa parrocchiale della Christ Episcopal Church a 1112 St. Paul St., dal 31 agosto al 2 settembre.

Ai visitatori dello speakeasy verranno serviti cocktail ispirati a Poe, come il Pale Blue Eye, un mix di vodka ai mirtilli, succo di limone, sciroppo di rose e acqua frizzante La Croix, e il Raventini, una bevanda nera e oro con vodka agli agrumi. e liquore alla mora.

Ad accompagnare i drink sarà uno spettacolo interattivo con narrazione dal vivo basata sulle opere di Poe. Il poeta e scrittore di racconti visse e lavorò per un certo periodo a Baltimora ed è sepolto qui, nel lotto 27 del Westminster Burying Ground, all'angolo tra Greene Street e Fayette Street.

Il pop-up, organizzato da Rock Star Beer Festivals, è l'ultimo evento a tema Poe in arrivo in città. L'annuale Poe Fest International è previsto per ottobre, intorno alla data della sua morte nel 1849, e prevede visite guidate alla casa dello scrittore in Amity Street e un gala del Black Cat Ball. Nel giorno del compleanno di Poe, il 19 gennaio, un misterioso "Tostapane Poe" rende omaggio all'autore presso la sua tomba.

Baltimora è la terza tappa quest'anno per il pop-up di Poe, che è già apparso a Charleston, nella Carolina del Sud e a Charlotte, nella Carolina del Nord. È diretto vicino a Orlando, Tampa e New York City.

I biglietti a tempo per lo speakeasy costano $ 55 e includono tutti e quattro i cocktail nel menu a comparsa. Gli organizzatori consigliano di indossare abiti da cocktail o addirittura un costume da Poe.

La pasta con i granchi blu viene preparata nella cucina di un ristorante di Orbetello, in Italia, il 14 agosto. Per domare le orde di granchi blu che si stanno diffondendo lungo le coste di tutte le regioni italiane, i ristoranti hanno iniziato a modificare i loro menu, introducendo le linguine al granchio blu o il granchio blu alla griglia accanto a piatti più tradizionali. (Luigi Navarra/AP)

L'estate potrebbe finire, ma c'è ancora molto tempo per un altro banchetto a base di granchio. Ditelo agli italiani, alle prese con un'invasione di granchi blu dall'altra parte dell'Atlantico.

Potrebbe essere difficile da comprendere per noi amanti dei granchi del Maryland, ma in Italia i granchi blu sono una specie invasiva, che predano le popolazioni locali di vongole, anguille e cozze e causano il caos nella pesca e nella cucina locale.

Quindi, proprio come hanno fatto gli chef del Maryland con le specie invasive locali come il pesce gatto e la testa di serpente, i cuochi italiani stanno inventando piatti volti a incoraggiare i commensali ad aggiungere i granchi alla loro dieta. Il menu di un evento nella hall di una fattoria quest'estate, secondo un recente rapporto dell'Associated Press: insalata di granchio al rosmarino, granchio alla veneziana con cipolla e aceto acido e pasta con granchio condito con aglio.

Chiamatelo cenare per salvare l’ambiente, come se qualcuno avesse bisogno di una scusa per mangiare più granchi blu. Forse potrebbe incoraggiare anche un po’ di turismo culinario. (Nota ai miei redattori: sono pronto a volare in Italia per uno sguardo più approfondito a questa storia.)

Prima Lisa Loeb, ora Doug E. Fresh.

McCormick & Co, produttore di spezie con sede a Hunt Valley, ha una nuova partnership – e una nuova canzone originale – con Doug E. Fresh, il leggendario beatboxer e pioniere dell'hip-hop. La canzone di Loeb, come ricorderete, parlava di Old Bay Goldfish; questa volta la canzoncina di McCormick riguarda i tappi di bottiglia.

"Erbe e spezie a tua somiglianza, un nuovo berretto rosso che aumenta la tenuta", rap fresco su un ritmo pesante di bassi scandito dal beatboxing. Secondo l'azienda, quel “nuovo tappo rosso” fa parte della prima riprogettazione della bottiglia di McCormick in quasi 40 anni. Le nuove bottiglie hanno un coperchio a scatto che, secondo McCormick, conserverà meglio erbe e spezie.

Le aziende cittadine con una licenza per gli alcolici sono obbligate a sborsare le riprese delle telecamere di sicurezza quando richiesto?